Хурма – почему-то, при упоминании этого названия, сразу же возникает ощущения терпкого и вязкого вкуса. Если вам попался именно такой экземпляр, значит, хурма пока еще не дозрела и в ее составе присутствует танин, вызывающий вяжущие ощущения. У спелого плода мякоть нежная, на четверть состоящая из сахара и поэтому ее сладость сравнима с медом. Именно необычность вкуса хурмы нравятся очень многим людям. Оранжевые, словно солнечные плоды хурмы имеют множество названий: «зимняя вишня», «китайский персик», «сердечная яблоня». Тем не менее, те, кому довелось отведать поспевший ярко-оранжевый плод, считают, что хурма заслуженно получила свое название, которое в переводе с латыни звучит как «пища Богов». Первые деревья хурмы росли в Японии и Китае. В настоящее время хурма растет в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае, Узбекистане и Крыму. Известно порядка 500 ее сортов, отличающихся друг от друга формой плода, его размерами и вкусом.

Когда мы слышим очередную назидательную лекцию о полезности употребления фруктов, в ней в обязательном порядке перечисляются яблоки, виноград, инжир и при этом мало кто из специалистов диетологов упоминает хурму. Какая невнимательность!

Хурма не то что должна входить в этот список, она должна возглавлять его, ведь по своим свойствам превосходит и яблоки, и виноград, и инжир. Питательная и полезная, хурма – это кладезь полезных веществ и витаминов. Она настолько сытная, что ей вполне можно перекусить во время рабочего перерыва. Более того, благодаря тому, что хурма быстро вызывает чувство насыщения, даже при всей своей сладости, не оказывает вреда фигуре.

Вкусная хурма не только подарит энергию, но еще и благотворно скажется на состоянии всего организма.

1. Зрение.

Содержащийся в хурме бета-каротин обеспечивает не только оранжевый цвет плодов, но еще и способствует оздоровлению наших глаз и затормаживает процесс их старения.

2. Легкие.

Бронхиты и пневмонии будут вам не страшны, если в вашем рационе будет такой фрукт, как хурма. Более того, она просто необходима курильщикам, надрывающим свою дыхательную систему сигаретами. И эта способность хурмы заслуга того же бета-каротина.

3. Сердце

Для нормальной работы сердечной мышцы в организм в достаточном количестве должен поступать калий и растительные сахара. Употребление хурмы позволит решить эту задачу. Более того, этот фрукт показан тем, у кого слабые сосуды и повышенное давление.

4. Кишечник

Хурма – необыкновенный фрукт. У нее есть удивительное свойство снимать желудочные боли. К тому же, если у человека расстройство, вяжущие свойства хурмы помогут нормализовать стул.

5. Раны и порезы

Ожоги, порезы – все залечит мякоть спелой хурмы. Удивительно, но этот фрукт обладает способностью затягивать раны, при этом можно не бояться нагноения, ведь хурма еще и отличный антисептик.

6. Почки

Мочегонные свойства хурмы позволяют включать ее в рацион больных, страдающих болезнями мочеполовой системы. Если съесть 3-4 плода хурмы, запивая горячим молоком, эффект будет поразительным. Содержащийся в составе хурмы магний способствует выведению солей из почек, тем самым благотворно сказываясь на их состоянии.

7. Анемия

Чай из листьев хурмы с и сами плоды содержат такое количество железа и микроэлементов, что при их употреблении о таком понятии, как анемия, можно забыть вообще.

8. Горло.

Скажем нет простудам и гриппу! А для этого включим в свой ежедневный рацион хурму, в которой так много витаминов А и С. Если же простуда застала вас врасплох и у вас так болит горло, что трудно глотать, попробуйте полечиться одним очень простым средством: размешайте сок одной хурмы с одной рюмкой теплой воды и несколько дней подряд полощите таким составом горло.

9. Депрессия

Прием всего одной спелой хурмы ежедневно позволит вам распрощаться с нервозностью и бессонницей. Содержащиеся в ней магний, глюкоза и фруктоза помогут справиться со стрессами и вернут позитивный настрой.

10. Внешность

Никогда не выбрасывайте остаток хурмы, который вы уже не смогли доесть. Просто возьмите и приготовьте чудо-маску, которая поможет справиться с угрями и решит проблему слишком широких пор кожи лица. Итак, добавьте к мякоти хурмы желток одного яйца, перемешайте и нанесите на лицо на 20 минут. После этого маску нужно смыть. Эффект просто бесподобный!

Как правильно выбрать хурму?

Обратите внимание на кожицу фрукта. Если на ней есть полоски - значит, хурма будет сладкой. Причем чем больше полосок, тем больше сладости. Самым полезным считается фрукт с твердой кожицей и мягкой мякотью.

В Грузии на новогоднем столе обязательным угощением является сладость под названием – чири. Это не что иное, как сушеная хурма, для красоты посыпанная сахарной пудрой. Интересно, что сушеная хурма совсем не вяжет и может храниться длительный срок.

Не спешите проходить мимо прилавка с неспелой хурмой. Знающие люди покупают именно недозревшие плоды и выкладывают их на подоконнике. Через несколько дней хурма дойдет до нужного состояния и ею можно будет полакомиться.